MUSLITOS EMPANIZADOS EN SALSA DE QUESO
Ingredientes:
Muslitos para empanizar
1 cdta de mantequilla
2 cdas de sopa de crema de leche
500 ml de aceite para freir
100 g de queso mozzarella
75 g de queso parmesano
60 g de queso roquefort
120 g de queso crema
20 g de cebolla picada
Preparación:
En una olla pequeña, sofreir la cebolla con la mantequilla y añadir el queso catupiry, la mitad del queso roquefort, el queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.
Agregar 50 ml de crema de leche y mezclas los ingredientes durante unos 5 minutos a fuego lento.
Dejar reposar.
En un sartén, freir los muslitos a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
En un refractario pequeño, colocar los muslitos empanizados y agregar la salsa de cuatro quesos encima de ellos. Finalizar con el resto del queso parmesano y del queso gorgonzola.
Poner todo el horno a 250º por 5 minutos más.
Retirar del horno y servir inmediatamente.
